Углеводная диета — безопасное похудение

0

Большинство диет построено на уменьшение или сокращение количества углеводов. А ведь длительное их отсутствие ведет к упадку настроения, усталости, депрессии и возникновению различных расстройств желудочно-кишечного тракта. Кроме того необходимо понимать, что углеводы углеводам рознь.

На самом деле нашу фигуру портят, так называемые «простые» или «быстрые» углеводы. К этой группе относятся продукты содержащие сахарозу, глюкозу и фруктозу. Они активно впитываются в кровь, вызывая резкий подъем сахара в крови. И если не происходит расходования этих углеводов, то их избыток образует жировые складки.
Причем, наихудшим образом действуют на фигуру продукты, содержащие в своем составе сахарозу, это кондитерские и хлебобулочные изделия, сладкая газированная вода, мороженое и др. Здесь механизм быстрого превращения углеводов в жир, начинает работать даже при небольшом поступлении в организм.
Еще одной особенностью простых углеводов, является отсутствие насыщения. Быстрая переработка углеводов ведет к тому, что через сравнительно небольшой промежуток времени опять хочется есть.
Но существует другие виды углеводов – «сложные». Они не вызывают стремительный набор веса, а потому безопасны для фигуры.

pic-01

Сложные углеводы – это  крахмал, гликоген и клетчатка. Имея сложное строение, такие углеводы медленно расщепляются и усваиваются. За счет этого надолго сохраняется чувство насыщения и при этом организм получает внушительный энергетический запас. Сложные углеводы обеспечивают стабильный уровень сахара в крови, что не отражается на фигуре. К содержащим сложные углеводы продуктам относят хлеб грубого помола, крупы, некоторые овощи и фрукты.
Зная определенные принципы можно использовать сложные углеводы для похудения. Причем, диета, основанная на сложных углеводах настолько безопасна, что даже рекомендуется страдающим заболеваниями пищеварительной системы (язвой желудка, гастритом, синдромом раздраженного кишечника).
Основные принципы углеводной  диеты
1.    Главное правило – ограничение простых углеводов и преобладание сложных.
2.    Полностью исключить продуты, содержащие сахарозу, такие как: белый хлеб, молочный шоколад, кондитерские изделия, сладости, газированные напитки и др.
3.    Отдавать предпочтение не обработанной пище: коричневый рис, овсяные хлопья, гречка, фасоль, чечевица, кукуруза, хлеб из грубого помола.
4.    В качестве сладкого использовать натуральный мед, сладкие сухофрукты.
5.    Исключить потребление молочных продуктов (сыр, молоко, йогурт, творог, масло) с высоким содержанием жира.
6.    Питаться небольшими порциями и не менее шести раз в сутки.
7.    Норма каждой порции пищи должна составлять не более 150 гр., в качестве напитков допускается только зеленый или травяной чай.
8.    Последний прием пищи должен быть не позднее семи часов вечера.
Углеводная диета требует терпения. Достижение желаемого эффекта происходит не быстро. Рекомендуется придерживаться углеводной диеты около шесть месяцев. За это время организм перестраивается и привыкает к существующему режиму.